Rendang Ayam

Given by my friend.. but yet to try it :) 

Bahan2
1 ekor ayam
2 biji kelapa(ambil santannya)
2 sudu cili serbuk
1 camca teh lada hitam
4 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
seinci halia
seinci lengkuas
2 batang serai
daun limau purut
garam sedikit (ikut rasa)
kunyit serbuk sedikit

Cara memasak
1.lada hitam, bawang besar, bawang putih & halia di blend
2.lengkuas & serai dititk/ditumbuk (jgn sampai hancur)
3.panaskan kuali dgn 1 senduk minyak
4.masukkan no1 & 2 , cili serbuk , garam & kunyit
5.biar wangi sekejap
6.masukkan ayam
7.bila ayam sudah kecut sedikit , masukkan santan
8.rasa garamnya
9.masukkan daun limau purut ( optional)